مقدمه رنگ گل یکی از مهمترین صفات در گیاهان زینتی است. رنگ گل عمدتا توسط سه دسته از ترکیبات و مواد رنگی (پیگمنت ها) تعیین می شود: فلاونوییدها، کارتنوییدها و بتالاین ها، که فلاونوییدها غالبا عمده ترین و اصلی ترین پیگمنت گل ها در اکثر گیاهان است. مسیر بیوسنتز فلاونوییدها از نظر بیوشیمیایی و آنزیمی کاملا شناخته شده است و به واقع برای به رمز درآوردن ژن ها همه آنزیم های این مسیر از قبل جداسازی شده اند. طی آزمایشاتی،تغییر رنگ گل بر اساس دستورزی در عملکرد رنگدانه های کارتنوییدها به دست آمده است یه طور ...